腐乳焖南瓜的做法 腐乳焖南瓜怎么做

“一个南瓜，不算大，当然了是相对过去那种南瓜盆来说的，相比贝贝南瓜就是大南瓜了，做了南瓜饼，南瓜芒果牛奶糊，昨晚又切了一块和腐乳焖了，冰箱里至少还有三顿的量，南瓜好吃，奈何个头太大，也是烦恼。还好今年老人种的不多，不过比南瓜更让人头大的还是冬瓜，家里已经放了几个了，我是一点食欲也没有！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腐乳焖南瓜的做法步骤

• 1、南瓜去皮切块。本来打算切小一点，不大不小的那种丁，结果发现这个南瓜肉好厚，变成条了。

• 2、备点蒜。

• 3、热锅下油，放入一块腐乳。

• 4、腐乳有水，所以本来干的锅溅得满是油。

• 5、腐乳和蒜香了后倒入南瓜。加一丢丢盐翻炒。

• 6、加点水。其实用多多的油焖熟更好吃，但是油多不利健康，还是总水吧

• 7、盖上锅盖小火焖。

• 8、焖到南瓜熟透即可。中途可以稍翻动，水要是少了可以略为加点，也别一次加太多。

小窍门

盐放一点点，因为南瓜本身甜的，一点点盐更加突出甜味，本身腐乳也有点咸味，所以盐一点点即可。