螃蟹咸蛋黃松子炒饭的做法 螃蟹咸蛋黃松子炒饭怎么做

“如果老友說請吃炒飯，我－定说“不要啦，不过請吃魚翅还差不多”，“那如果螃蟹炒飯要不要吃啊”，“哦，那还可以”。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

螃蟹咸蛋黃松子炒饭的做法步骤

• 1、炒饭材料。

• 2、熱锅，下三汤匙油，小火，下蒜泥略爆，再下以压碎的蛋黃快炒至冒泡。

• 3、下米飯快炒均勻至飯粒呈金黄色。

• 4、下螃蟹肉和－汤匙魚露，大火快炒约十秒关火。

• 5、上碟，洒松子於飯面即成。

小窍门

咸蛋黄很容易炒乾，只要米飯呈金黄色，就要快手把其他材料放进去炒几十秒就关火啦。