小螃蟹炒鸡蛋的做法 小螃蟹炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小螃蟹炒鸡蛋的做法步骤

• 1、食材：小螃蟹（已清洗）。

• 2、鸡蛋、姜丝、香葱。

• 3、将小螃蟹去蟹壳去鳃并对半切开，待用。

• 4、将鸡蛋打散。

• 5、取锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。

• 6、随后，锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。

• 7、接着，下入小螃蟹，加适量的料酒、加适量的盐、加适量的醋翻炒翻炒至熟。

• 8、然后，合入炒好的鸡蛋，加适量的鸡精炒匀，搁入香葱即成。