我的咸蛋黄螃蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

暖暖的咸蛋黄螃蟹顾名思义就是有螃蟹烹饪而来。这是本人第一次试做意大利面，参考了其他做螃蟹的烹饪方式来做的，没想到老婆和孩子都特别喜欢爱吃，都直夸我的厨艺棒棒哒，看他们吃的那么开心，做老公的也特别的自豪，以后看来工作在忙也得多多陪家人啊。

主料

梭子蟹 ：5
咸蛋黄 ：3

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
大葱 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

咸蛋加水先煮熟。

把梭子蟹壳剥开，对半切好。

每个都沾上生粉入油锅炸熟。

咸蛋熟了，剥出蛋黄，用勺子捣碎备用。

这事全部炸好的蟹，备用。

锅里入油、姜蒜煸炒出香味，入一半蛋黄稍作煸炒。

倒入炸好的梭子蟹翻炒。加入少许料酒、盐。

倒入所有蛋黄快速翻炒均匀即可装盘。