螃蟹炒面的做法 螃蟹炒面怎么做

“昨天姐家送的螃蟹留了一只今天炒螃蟹面。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

螃蟹炒面的做法步骤

• 1、准备一只螃蟹清洗干净。

• 2、将螃蟹身上的肺和脏物去掉，四肢和身体分解备用。

• 3、准备生姜，蒜苗备用。

• 4、锅热倒油放入生姜翻炒片刻。

• 5、倒入螃蟹翻炒。

• 6、翻炒大约两分钟，这样就行了。

• 7、倒入热干湿面。

• 8、翻炒两次再到入蒜苗。

• 9、一起翻炒两分钟。

• 10、放盐继续翻炒，中途淋水三次。

• 11、这样就好了。

• 12、成品。

小窍门

家里如果有绿豆芽，放面前放点绿豆芽先炒一下更好。我是就地取材。