蛋松炒饭的做法 蛋松炒饭#剩饭新吃法 蛋松炒饭怎么做

“给孩子换个饭蛋炒饭的吃法。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋松炒饭的做法步骤

• 1、准备。

• 2、鸡蛋黄搅拌饭中，蛋清留用。

• 3、均匀搅拌均匀。

• 4、青虾去壳，少量盐调味腌制。

• 5、打一个鸡蛋在刚才去蛋清留黄的蛋清里。打散。

• 6、在热油倒入蛋液，顺时针搅拌。

• 7、过滤掉油。

• 8、炒虾。

• 9、过滤掉油。

• 10、炒饭，把之前过滤的蛋松和虾一起翻炒，放入少量盐、十三香、鸡精调味。

• 11、喜欢香葱可以了一起放入蛋中，蛋松炒饭做好了，你学会了吗？

小窍门

米饭最好是冷饭，水份流失多，做出来的饭就颗颗分离。