烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做

黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做

食材明细

主料
  • 低筋面粉 (170g)
  • 白糖 (50g)
  • 牛奶 (45g)
  • 黑加仑果干 (30g)
  • 黄油 (30g)
  • 奶粉 (15g)
  • 泡打 (2g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 小苏打 (1g)
酥粒
  • 低筋面粉 (20g)
  • 白糖 (15g)
  • 黄油 (10g)
  • 奶粉 (5g)
  • 黑加仑果干 (20g(表面装饰))
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

黑加仑酥粒司康的做法步骤

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第2张

    1、黑加仑果干提前用水泡发30分钟,沥干水份备用。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第3张

    2、30克黄油室温软化。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第4张

    3、在黄油盆里加入主料中所有粉类和糖。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第5张

    4、用手将黄油与粉类揉搓混合成粗玉米面状。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第6张

    5、放入蛋黄和牛奶。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第7张

    6、用橡皮刮刀压拌成团。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第8张

    7、加入30克黑加仑果干。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第9张

    8、压拌均匀成团,松弛30分钟。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第10张

    9、酥粒材料混合(黄油也需室温软化)。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第11张

    10、用手搓成粗玉米面状备用。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第12张

    11、将松弛好的面团平均分成6份。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第13张

    12、六连模具中放入纸托。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第14张

    13、将面团放入模具中,轻轻按压整形。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第15张

    14、表面撒上做好的酥粒。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第16张

    15、放上黑加仑果干装饰。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第17张

    16、烤箱预热170度,上下火,中层烤35分钟,上色满意后,中途需加盖锡纸,以免上色过重。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第18张

    17、出炉后放到烤网上晾凉即可食用。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第19张

    18、爆炸头,有没有很可爱。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第20张

    19、松软可口,早餐搭配一杯牛奶,不错哦。

  • 黑加仑酥粒司康的做法 黑加仑酥粒司康怎么做 第21张

    20、成品图。