紫薯螺旋绿豆饼的做法 紫薯螺旋绿豆饼怎么做

“家里还有不少绿豆，用它制成了豆沙馅，用兑换的紫薯粉做了这个酥球饼，香酥味美很好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯螺旋绿豆饼的做法步骤

• 1、绿豆清洗后用水浸泡一晚

• 2、将泡过的绿豆放电压力锅内胆加适量水（没过绿豆一点点即可）

• 3、按豆/蹄筋功能键煮熟

• 4、煮好的绿豆非常软烂

• 5、用料理机加少许水打成糊

• 6、将绿豆糊倒入不粘锅里小火慢慢炒制

• 7、炒至水分减少时放适量红糖继续翻炒

• 8、这是炒好的样子

• 9、团成小圆球做成绿豆馅备用

• 10、分别和好水油皮面团和酥皮面团饧20分钟

• 11、把水油皮面团擀开包住油酥

• 12、接着擀成片状

• 13、卷起来切段分剂

• 14、切面朝下再擀开

• 15、放一个豆沙馅

• 16、包起来包严实

• 17、全部包好放烤盘里入烤箱200度烤40分钟即可

小窍门

绿豆馅炒制时要用小火，最好用不粘锅。