螺旋豆包的做法 螺旋豆包怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

螺旋豆包的做法步骤

• 1、南瓜面团，这是已经发酵好的，详细过程见我以前发布的菜谱。

• 2、紫薯面团，这也是发酵好的，详见我以前的菜谱。

• 3、加入少许干面粉充分排气揉匀，静置十分钟。

• 4、紫薯面团也同上↑↑↑。

• 5、再次揉匀。

• 6、瞧，非常光滑滋润了。

• 7、准备适量豆沙馅，团成球状。

• 8、两种面团按扁。

• 9、擀成长条状。

• 10、如图所示，叠放在一起。

• 11、从一头卷起，捏紧边儿竖切。

• 12、将每一份倒过来。

• 13、按扁。

• 14、稍微擀薄一点。

• 15、包入一个豆沙馅。

• 16、收口，捏紧。

• 17、也可以包入其他馅料，我的豆沙馅少了，就包入另一种面团啦。

• 18、如图所示，任意搭配。

• 19、收紧底口。

• 20、依次做好所有的花卷。

• 21、放入蒸锅里二次醒发十五分钟。

• 22、使其变大。

• 23、开火上汽后蒸二十分钟即可。

• 24、等二分钟再开锅，防止表面回缩。

• 25、发发的。

• 26、挤挤挨挨的。

• 27、成品图。

• 28、成品图。

• 29、成品图。

• 30、成品图。