豆沙馅紫薯饼的做法 豆沙馅紫薯饼怎么做

“紫薯的营养价值很高，家常简单的紫薯饼更是营养美味！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙馅紫薯饼的做法步骤

• 1、将紫薯洗净放进锅里煮30分钟

• 2、把煮熟的紫薯去皮，用木勺捣烂。

• 3、在捣烂的紫薯里加上汤圆粉，面粉和白糖，然后搅拌均匀，揉成紫薯面团。

• 4、把鸡蛋磕进碗里用筷子打散搅均匀（只用蛋清的话效果更好，我是连蛋黄一起用的），把面包糠也倒进碗里。

• 5、把揉好的紫薯面团弄成小块，做成小饼里面包上豆沙馅。

• 6、做好的紫薯饼先放进蛋液里滚一下然后放进面包糠里，让紫薯饼全身粘满面包糠。

• 7、最后将粘满面包糠的紫薯饼放进油锅里炸，用中火炸至面包糠变色就差不多可以出锅啦。

• 8、香香甜甜的豆沙馅紫薯饼就做好啦！

小窍门

鸡蛋液可以只用蛋清，这样炸出来的紫薯饼颜色更漂亮！