椒盐葱花手抓饼的做法 酥脆椒盐葱花手抓饼 椒盐葱花手抓饼怎么做

“以前每次逛街看到卖手抓饼的摊位，都忍不住跑去买一块尝尝，那天看了美食家们的手抓饼贴，晚上回家忍不住自己动手试试，第一次做，很成功，很酥脆呢。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椒盐葱花手抓饼的做法步骤

• 1、准备两份100克的普通面粉，分别放入两个盆内。

• 2、左边的：面粉100克，沸水50克，和成面团。右边的：面粉100克，盐2克，温水（50度）60克，和成面团。

• 3、将两个面团揉到一起，揉均匀。

• 4、揉好的面团放入盆内醒发。

• 5、盖上湿的纱布醒发大约30分钟。

• 6、准备好葱花和色拉油（我将其混合了）、椒盐、芝麻。

• 7、醒好的面团擀成薄皮，越薄越好。

• 8、均匀铺上准备好的葱花和色拉油。

• 9、撒上椒盐（根据个人口味酌情加入）。

• 10、然后一层层的反向折起来。

• 11、再把折好的长条从左向右卷成团。

• 12、卷好的面团压扁。

• 13、用擀面杖擀薄一点。

• 14、平底锅里放油，将饼放进去煎香。

• 15、小火煎至两面金黄，用铲子弄碎，即可装盘。

• 16、最后洒上熟的白芝麻，酥脆的手抓饼就可以开动咯，很香的。