葱花手抓饼的做法 简易版葱花手抓饼 葱花手抓饼怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱花手抓饼的做法步骤

• 1、和面程序忘了拍照:面粉和水以2:1的比例，和好以后，盖保鲜膜醒半小时。和面水用温水。用醒面的工夫调葱花。

• 2、葱花依个人口味添加，切碎，放入一勺盐，两勺五香粉，三勺油（我用的是家乡特产胡麻油），适量芝麻，拌匀腌制。此处添加的盐和五香粉也是依据面粉的多少添加的，自己把握一下用量。

• 3、取一小块面，擀成如图薄饼

• 4、涂匀腌制好的葱花，用刀具将薄饼切成如图样子，注意两边不要切断开。

• 5、将切好的薄饼慢慢卷起

• 6、再将卷好的长条饼卷成如图，注意宽的时候尽量往长拉一下，一边拉一边卷

• 7、将卷好的圆饼擀成薄饼，热锅（电饼铛），刷油，放入擀好的薄饼

• 8、煎至两面金黄就可以出锅了。稍微放凉以后，用手一抖，就是手抓饼的效果。

小窍门

和面的水一定是温水哦，这样面比较软