糖果冰皮月饼的做法 糖果冰皮月饼怎么做

“临近中秋了，月饼季来了，看到前辈们好多都做了各种各样的月饼，我也加入做月饼队来了。没烤箱的我，只好挑战最简单的冰皮月饼了，这是我第二次做的冰皮月饼。只要材料准备好，称好，步骤有序，按说明说书来做，其实很简单，只是时间问题，我一站就是三个钟。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖果冰皮月饼的做法步骤

• 1、称好所有材料！

• 2、做好冰皮团！

• 3、备好模具！

• 4、做好馅料，每个25g。

• 5、冰皮25g。

• 6、小冰皮团成，饺子皮大小，放上馅料！包起来，封口。

• 7、装好模片，先塞点彩色的冰皮在模具里，压平，然后再放进整个包好馅的团，慢慢压出型出来。颜色自己灵活搭配！

• 8、240克冰皮粉做出来有11-12个。每个饼都有50g左右。

小窍门

备点熟糯米粉，防粘手，防粘模具。