油煎黑昌鱼的做法 油煎黑昌鱼怎么做

“黑昌鱼看貌相不怎么样，但在早上吃稀饭时，下菜味道还是不错的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油煎黑昌鱼的做法步骤

• 1、黑昌鱼洗净，切成块，放入盐，搅拌均匀。

• 2、倒入料酒，再搅拌，盖上盖，让其入味。

• 3、1小时后，铁锅烧热，倒入精制油，等油温8成时，放入黑昌鱼。

• 4、等油煎一面金黄色后，再翻个面。

• 5、两面金黄就可出锅。

小窍门

1.黑昌鱼盐可以放少一点，这不影响身体。
2.黑昌鱼油煎时，锅必须烧热，否则容易粘锅，影响美观。
3.冷却后，放入密封容器内，不易受潮。
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