火龙果冰皮月饼的做法 火龙果冰皮月饼怎么做

“一年一度的月饼季又到啦，饼皮月饼美美哒，用了火龙果的汁，颜色很漂亮。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火龙果冰皮月饼的做法步骤

• 1、火龙果打汁过滤备用。

• 2、把60克糯米粉（留20克放在模具中防粘用），40克粘米粉，20克澄粉混合均匀。

• 3、放入锅中中小火炒熟。

• 4、炒至微黄就好了，剩下的20克糯米粉也这样炒熟备用。

• 5、加入糖粉或者白糖，混合均匀。

• 6、加玉米油混合一下。

• 7、加适量火龙果汁搅拌一下。

• 8、用手揉成一个三光面团，静置一会儿。

• 9、红豆沙搓成小球。

• 10、火龙果月饼面团也分割成小块搓成球状。

• 11、把月饼皮按扁包起豆沙馅。

• 12、收口。

• 13、模具中撒上糯米粉，把月饼放入模具中。

• 14、压一下就好啦。

• 15、再来美一下。

• 16、再来美一下。

小窍门

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