自制冰皮月饼的做法 自制冰皮月饼怎么做

“放冰箱冷藏后拿出更好吃。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制冰皮月饼的做法步骤

• 1、脱皮绿豆洗净浸泡5小时，中间换水。

• 2、控水后，铺上屉布放蒸屉上。

• 3、蒸40分钟。

• 4、加白糖用料理机搅碎。

• 5、冰皮预拌粉加开水。

• 6、和匀。

• 7、绿豆沙戴手套揉成团。

• 8、取一块冰皮粉按扁，放入绿豆沙馅包好。

• 9、月饼模具抹层玉米油，放入包好的冰皮月饼压实。

• 10、又加了点食用色素包了几个彩色的。

• 11、成品。