土锅炖羊肉的做法 土锅炖羊肉怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土锅炖羊肉的做法步骤
1、萝卜,姜,白萝卜洗净备用。
2、带骨羊肉和大葱洗净备用。
3、羊肉冷水入锅焯水,加料酒,葱姜,花椒去腥。
4、葱姜,桂皮,八角,草果,红辣椒放入碗中备用,大料可冲洗一下。
5、将焯水后的羊肉放入土锅,加入适量水,放入葱姜和大料。
6、中火煮沸转入小火。
7、盖上盖子小火炖四十分钟。
8、白萝卜切滚刀状备用。
9、将萝卜块加入羊肉汤中,加盐调味。
10、萝卜炖至入味,肉脱骨即可。
11、食用前撒入香菜,调制红油醋汁搭配同食,吃肉喝汤,幸福也就不过如此。
12、冬季里的美味不容错过哦!
13、成品图。
小窍门
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