清炖羊肉汤的做法 清炖羊肉汤—三加三不加 清炖羊肉汤怎么做

“重庆最近是梅雨季节～潮湿天气
俗话说：三伏天喝羊汤、不用医生开药方、夏天喝羊肉汤、可以排湿气哦。
汤清肉香，还不膻～羊肉汤是中医药膳
健脾开胃祛湿、羊肉汤不可以加我八角、桂皮、香叶”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

清炖羊肉汤的做法步骤

• 1、羊排在清水里泡3个小时，让里面的血水泡出来。

• 2、冷水下锅、加姜片一起煮一煮去除血水。

• 3、捞出来用热水冲洗干净、放入炖锅里。

• 4、薏仁、茯苓提前泡2个小时。

• 5、锅里加入材料、和开水、隔水炖3个小时（如果没有炖盅、就用锅炖（大约一个小时自由）。

• 6、撒上香菜、盐、白胡椒粉、鸡粉、一碗夏日的祛湿羊肉汤。

• 7、一碗汤清味美的羊肉汤。

• 8、打个蘸水：红油、花椒粉、香菜。