羊肚菌炖鸭汤的做法 羊肚菌炖鸭汤怎么做

“羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

羊肚菌炖鸭汤的做法步骤

• 1、鸭肉斩块。

• 2、焯水后再清水洗净。

• 3、准备姜和枸杞备用。

• 4、羊肚菌洗净后，用清水浸泡半小时，煲汤时把浸出味水倒回锅中一起煲汤，这才是精华所在。一个人的量是3颗，一家三口人的话6个足够了，多了反而味道不太美。

• 5、把所有材料放入砂锅。

• 6、倒入刚才浸泡的羊肚菌水再加适量清水，大火烧开后，炆火慢炖60~90分钟。

• 7、时间到，香味扑鼻而来。

• 8、味道非常鲜美，女性经常食用羊肚菌有养颜、嫩白、还可以消除面部的黑斑、黄斑等功效。