羊肚菌鸽子汤的做法 羊肚菌鸽子汤怎么做

“羊肚菌的营养相当丰富，含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称。
羊肚菌含有多种维生素，还含有抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；羊肚菌性平、味甘，具有益肠胃、消化助食的作用。
它的有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
好适合我现在吃呢。只是当地买不到新鲜的，我只好网购了干的。不知道干的会不会影响功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肚菌鸽子汤的做法步骤

• 1、取菌菇。

• 2、泡发好，洗净。

• 3、放砂锅内。

• 4、放纯净水。

• 5、鸽子处理干净，焯水，洗净。

• 6、放砂锅内。

• 7、大火煮开，中小火煮40分钟，放食盐。

• 8、关火。

• 9、切葱花。

• 10、放鸽子汤里。

• 11、装盘。

• 12、成品。