羊肚菌鸡汤的做法 羊肚菌鸡汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肚菌鸡汤的做法步骤

• 1、准备适量羊肚菌多次几次。

• 2、信味菇也提前浸泡一下。

• 3、羊肚菌用开水多浸泡一下，浸泡过的水是精华所在哦。

• 4、鸡块洗净干净备用。

• 5、加料酒和花椒焯水备用。

• 6、小葱洗净打结，姜切块备用。

• 7、珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块和姜片翻炒均匀。

• 8、加入羊肚菌翻炒。

• 9、带入浸泡沉淀的的水同煮。

• 10、加入适量开水和葱煮沸。

• 11、盖上盖子转小火慢煮四十分钟左右。

• 12、煮好后放入盐调味，撒入枸杞即可。

• 13、食用前撒入葱花就可以享用啦。

• 14、忽冷忽热的天气，这碗汤太赞了！

小窍门

羊肚菌浸泡前多冲洗几遍哦！美味不偷懒！祝您好梦！