三黄鸡炖羊肚菌的做法 三黄鸡炖羊肚菌怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤

• 1、三黄鸡半只切块冲洗干净。

• 2、姜和葱，红辣椒准备就绪。

• 3、松茸和羊肚菌用温水洗净，头次浸泡的水沉淀备用、两种菌多冲洗几遍。

• 4、鸡块加姜片，花椒，料酒焯水捞出沥干水分备用。

• 5、土锅预热入油烧热，放入葱姜和红辣椒炒香。

• 6、放入鸡块，加酱油翻炒均匀。

• 7、加入沉淀的水倒入锅中。

• 8、加入羊肚菌和松茸，中火煮沸转小火慢慢煮。

• 9、盖上盖子炖煮三十分钟左右。

• 10、汤头浓郁，鸡肉熟透加盐调味。

• 11、出锅撒入香菜即可。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

小窍门

菌类和鸡肉最百搭哦，简直太美味啦！祝您生活愉快！