![家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单]( "家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
苦瓜 ：
2条 辅料
盐 ：
适量味精 ：
少许油 ：
适量水 ：
70ml鲍鱼汁 ：
少许 具体步骤
![家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.蒜，剥好。洗干净。切成片，待用。
![家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.苦瓜。洗干净，从中间切开。刨去囊，再斜刀切成片。
![家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第4张")
3.起油锅把蒜倒进去。爆香。
![家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第5张")
4.把苦瓜倒进去大火。翻炒。
![家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第6张")
5.放上少许的盐。
![家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第7张")
6.继续翻炒。可以放上少许的味精或者鸡精也可以。
![家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第8张")
7.弄上少许的水。
![家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第9张")
8.把盖子放上去。焖煮一分钟。
![家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜蒜香苦瓜怎么做好吃又简单 第10张")
9.快起锅的时候。放点鲍鱼汁。
烹饪技巧
口味甘，非常适合下饭。怕苦的话，切好的时候，用盐水浸泡半个钟。
