辣香土豆丝的做法 辣香土豆丝怎么做

“这道“辣香土豆丝”即是很好的下酒佳肴，也是不错的小零食。只要把土豆丝炸香炸酥，就可以按照自己喜欢的口味调制味道，制作出美味的“辣香土豆丝”。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣香土豆丝的做法步骤

• 1、把土豆去皮洗净。

• 2、切成丝或者用擦板擦成丝，浸泡洗净淀粉。

• 3、捞出沥干水分。

• 4、把辣椒洗净、切条。

• 5、热油，放入土豆丝炸制。

• 6、要用筷子搅拌开，放在粘连。

• 7、炸制到土豆丝酥脆，即可捞出。

• 8、锅留底油，放入辣椒炒香。

• 9、放入炸好的土豆丝。

• 10、加盐调味。

• 11、翻拌均匀即可。

• 12、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、不放辣椒也可以，调味按照自己的口味调制。
2、土豆丝一定要沥干水分后再炸。