羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肚菌鲍鱼海参鸡汤的做法步骤

• 1、鸡去皮去肥油，剁大块。

• 2、鸡块飞水。

• 3、洗净浮沫。

• 4、莲子泡30分钟。

• 5、羊肚菌泡软，

• 6、洗净备用。

• 7、冷冻鲍鱼冲选一下。（如果周边有黑膜的要刷洗干净。）

• 8、泡发的海参切稍大块。（这海参在costco买的大西洋海参。）

• 9、红枣去核。

• 10、把鸡块，莲子，海参，鲍鱼，红枣放入汤锅，注入适量水，大火烧开，转中小火煲1.5小时。

• 11、放入羊肚菌继续煲20分钟。

• 12、枸杞子泡洗一下。

• 13、放入汤中煲5分钟即可。

• 14、煲好后，撇去肥油。（我家不放盐的。喜欢的可以放盐调味。）

• 15、秋冬滋补靓汤。