羊肚菌蒸蛋的做法 羊肚菌蒸蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肚菌蒸蛋的做法步骤

• 1、两个鸡蛋备用。

• 2、羊肚菌洗净提前浸泡软。

• 3、鸡蛋磕入碗中打散。

• 4、羊肚菌去除蒂部备用。

• 5、蛋液中浸泡羊肚菌的水。

• 6、搅拌均匀撇去浮沫，放入羊肚菌。

• 7、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

• 8、电蒸锅入水煮沸，放入蛋液蒸十五分钟。

• 9、蒸好后淋入酱油，香油，加盐调味。

• 10、美美的营养早餐完美呈现。

小窍门

浸泡羊肚菌的水沉淀后加入蛋液中哦！鲜美极了！