猪肉冬瓜丸子汤的做法 猪肉冬瓜丸子汤怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤

• 1、冬瓜一块去皮洗净切成片

• 2、葱姜末备用

• 3、炒锅内放油放入葱姜片炝锅

• 4、放入冬瓜片煸炒至软些

• 5、移入砂锅内

• 6、放入适量清水

• 7、大火烧开

• 8、猪肉馅适量

• 9、慢慢放入少许清水调开

• 10、加入少许鸡精，香油，生抽，料酒，盐，朝一个方向搅拌

• 11、搅拌均匀

• 12、打入一个鸡蛋，加少许淀粉搅拌上劲

• 13、加入葱姜末

• 14、水已烧开

• 15、用小勺舀一个丸子放入汤中

• 16、依次放入所有的丸子

• 17、水开后撇去浮末，加入少许生抽调色，加入少许盐调味

• 18、关火，撒上少许香菜

• 19、香气扑鼻啊

• 20、盛在碗里，配上一碗米饭，开吃吧

• 21、成品图