砂锅鸡子炖冬瓜的做法 砂锅鸡子炖冬瓜怎么做

“热乎乎！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅鸡子炖冬瓜的做法步骤

• 1、鸡子冲洗一下后与凉水一起放入锅内，煮开。

• 2、把煮过的鸡子清洗干净，大蒜剥好。冬瓜去皮洗净切成块。

• 3、炒锅预热加入适量油，油温升起炸香大蒜。

• 4、倒入鸡子，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。

• 5、翻炒一会后加入适量的清水，放入花椒、八角。

• 6、把煮开的汤汁倒入砂锅内，开大火煮开。

• 7、中小火熬煮至鸡肉熟。

• 8、放入冬瓜，煮至熟透即可。