砂锅肉丸汤的做法 砂锅肉丸汤怎么做

“汤菜一锅端非常的美味。这道菜也适合上班族哦，我们可以提前把丸子炸好，中午下班回家直接简单的煮一煮就可以啦。用油炸过的砂锅丸子别有风味哦。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅肉丸汤的做法步骤

• 1、肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，加葱姜蒜末打入两个鸡蛋用手把它抓均匀。。

• 2、淀粉，花椒面，五香粉，盐，生抽搅拌，和肉馅一起搅打上劲。

• 3、提前泡软的粉丝煮熟煮一下水备用。

• 4、砂锅里放入适量的清水，开中火煮开。

• 5、把脚打上劲的肉馅儿，挤压成一个一个的丸子。

• 6、锅里放油，五成油温时转小火放入丸子。

• 7、晃动锅柄让丸子均匀受热，慢慢炸熟。

• 8、水开放入粉丝。

• 9、开中火放入火腿肠及娃娃菜。

• 10、中火煮五分钟。因为这个网址是咱熟过的，所以五分钟就可以了，调入适量的盐和鸡精。关火放上葱花在让他在锅里面闷一下。

小窍门

这个丸子不要炸的太狠，可以一次多炸一点，放在吃的时候拿出来煮就可以了。