养生鲫鱼汤的做法 养生鲫鱼汤怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

养生鲫鱼汤的做法步骤

• 1、鲫鱼1条切小块，西红柿2个切小块，姜1小块切沫，红枣6，7个，枸杞适量，蒜2个可切片，葱2根可切段切葱花（以上看个人喜好）。

• 2、把鱼块装盆放少许料酒，少许盐，少许姜片或姜沫，腌制15分钟戓半个小时，这样鱼入味，收紧鱼肉，煎不易粘锅，也不易碎！

• 3、锅里放大豆油，把鱼放锅里煎一下，最好是两面金黄，然后把煎好的鱼起锅！

• 4、锅里倒油，把西红柿炒熟流汁，我这里是葱蒜放一起炒（也可以都不不炒，直接下锅）。

• 5、加水放鱼，红枣枸杞，（这里枸杞也可以起锅再放，盖上锅盖焖会）葱姜蒜，大火20分钟，转小火5分钟！

• 6、起锅放葱花或香菜，美味可口又有营养的鲫鱼汤就完成了！

小窍门

喜欢酸甜的可以放点白糖。