鲫鱼汤的做法 月子餐＃鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做

“给朋友做的月子餐，只放入葱姜盐调味，就没放别的调料(调料有回奶的风险)。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲫鱼汤的做法步骤

• 1、葱姜切片，鲫鱼收拾干净，朋友买的鲫鱼个太大了。从下奶的功效考虑的话最好选野生的小鲫鱼。

• 2、锅放油烧热下姜片，并用锅铲压住姜片来回在锅底擦一遍。

• 3、放入鲫鱼，小火煎制。

• 4、鲫鱼2面都煎一遍。煎鱼的同时放入葱片。

• 5、鱼煎好后添水大火煮开。

• 6、煮开后改中火炖煮20分钟，关火之前加入盐。

• 7、成品图。

小窍门

月子餐里的汤一般都是在关火时再加入盐，盐也要量少。