番茄鲫鱼汤的做法 番茄鲫鱼汤怎么做

“酸香鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄鲫鱼汤的做法步骤

• 1、将小鲫鱼收拾干净，沥干水分。

• 2、炒锅放油烧热，放入鲫鱼，煎至两面金黄。

• 3、放适量盐。

• 4、加入足量开水，放2片生姜。

• 5、番茄去皮，切碎放入锅中。

• 6、大火炖至汤色浓白，出锅时放少许胡椒粉。

• 7、成品。

小窍门

1.用新鲜的小鲫鱼是汤味鲜美的关键。
2.加开水，大火炖煮。