美味的保健养生鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

“美味的保健养生鲫鱼汤”一听这个名字大家就会知道这道鱼汤是非常有营养的食物吧！既然是保健养生的汤，那么朋友们就在家里面自己动手做起来吧，给家里面的每一个人都熬一碗，让他们喝了健健康康的，这道汤的味道非常鲜美，非常的好喝。

主料

鲫鱼 ：1条
羊肉 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：1个
牛奶 ：适量
姜 ：2片

具体步骤

准备一条鲫鱼、姜和羊肉，羊肉只需用几片。

把锅烧热后，用姜片把锅底抹匀。

用厨房纸把鱼身上的水份擦干。

锅里倒入油，中小火把鱼两面煎熟。

砂锅里倒满凉水，把鱼倒入开始大火加热。

另取一个锅，冷水将羊肉下锅，同时放入一片姜。

水开后把羊肉捞出，下入砂锅中，同时放入一个八角。

砂锅水开后转成中小火，用勺子把表面的浮沫捞出。然后开盖熬45分钟。

这时候放入小半碗牛奶。

再熬15分钟关火，加入盐调味。

食用之前，可以撒些香菜提味。

烹饪技巧

1、用姜把锅底擦一次，可以煎鱼的时候，让鱼皮不破，但实际效果不明显。2、把鱼煎一下再熬，可以使鱼汤呈白色。