野生鲫鱼汤的做法图解

鱼肉对我们来说是生活中必不可少的，尤其是鲫鱼受到了很多人的钟爱，下面就为大家推荐一道美味的鱼菜——野生鲫鱼汤。鲫鱼汤汁鲜美，鱼肉爽口，味道极佳，香气扑鼻，而且此菜烹饪难度适中，是晚餐必不可少的美味佳肴。

主料

鲫鱼 ：400克

辅料

米酒 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

小鲫鱼破腹去内脏去腮，在水龙头下冲洗干净（小鲫鱼刺多肉少，我们家孩子只喝汤，不吃肉，那个鱼鳞就没有刮掉，鱼鳞的营养价值也很高）

第二步

姜去皮洗净切片

第三步

热锅倒油，放姜煸香

第四步

倒入一大碗清水

第五步

放小鲫鱼大火煮开，转中火煮十五分钟

第六步

放盐和米酒

第七步

再煮两分钟，起锅装盘即可