酸菜蒸黄鱼的做法 酸菜蒸黄鱼怎么做
“近期的黄鱼价格真是便宜,小小款我买了几斤来准备做炸黄鱼,像这种大一点得,我就用来红烧或是清蒸。昨儿有做了清蒸,今天就来试一下用酸菜配蒸,听说更开胃更下饭。朋友们喜欢也可以试一下。
在这里跟大家介绍一下臻米小白锅,85的高度,可蒸可煮可炖可煎。我今天就先用它来做这道酸菜蒸黄鱼,不喜辣的朋友就不要加辣酱,想要更加的鲜美可口,还可以淋一个热油,但是想要吃清爽一点得菜,那就直接蒸不用再淋葱油啦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸菜蒸黄鱼的做法步骤
1、备好所用食材,如图用到酸菜,生姜,黄鱼。
2、将黄鱼洗净码盘里。
3、将酸菜洗净切好备用。
4、将处理好的酸菜码放在黄鱼上面。
5、再加入料酒,细盐,酸菜,上锅隔水蒸15分钟。
6、这款锅有三个火力,做蒸菜就用最大火力来烹饪。
7、如图就是蒸好的酸菜蒸黄鱼,色泽美口感好。