![可口的红烧草鱼的家常做法怎么做好吃又简单]( "可口的红烧草鱼的家常做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
草鱼 ：
适量 辅料
猪里脊、香菇 ：
各适量葱 姜 蒜 盐 糖 料酒 鸡精 ：
各适量胡椒粉 生抽 水淀粉 香油
食用油 ：
各适量 具体步骤
将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝
坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可
