回味无穷的腊肉干煸四季豆怎么做好吃又简单
腊肉是过年的时候几乎每家每户都会准备的东西，今天要推荐的菜肴呢适合腊肉有关的，叫做腊肉干煸四季豆，在家过年的时候，就不用再为腊肉炒什么发愁啦，这道菜可以成为您的不二之选，既营养又美味，真是想一想都流口水，赶快来试一试吧。
主料
四季豆 ：500腊肉 ：200
辅料
小葱 ：2根盐 ：1小勺
生抽 ：1汤勺
干辣椒 ：少许
油 ：适量
白砂糖 ：1小勺
蒜 ：2瓣
具体步骤
1.四季豆摘洗干净
2.腊肉洗净切片
3.锅内水开后放入腊肉煮5分钟，捞出
4.炒锅洗净烧热，放入四季豆中小火干煸至四季豆起皱，盛出
5.炒锅内放入少许油，放入葱花、蒜末，煸出香味
6.倒入焯过水的腊肉翻炒出香味
7.倒入干煸过的四季豆、干辣椒翻炒，加1小勺盐，1勺生抽，1小勺糖 ，翻炒一会
8.至入味后装盘
1、干炒四季豆时不要放油，直接在锅中炒至四季豆八、九层熟。2、干炒后再用油煸炒，这样能保持四季豆颜色是青绿色的。
