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卤水鸭翅的做法 卤水鸭翅怎么做

卤水鸭翅的做法 卤水鸭翅怎么做

好吃又简单,一直都很喜欢吃,这次采用了香料做的,简单易做,味道棒棒的!

食材明细

主料
  • 鸭翅 (适量)
辅料
  • 卤水汁 (适量)
  • 老抽 (1少勺)
  • 料酒 (适量)
调料
  • 生姜 (4片)
  • (3根)
  • 桂皮 (一小节)
  • 八角 (4个)
  • 干红辣椒 (适量)
  • 小茴香 (一点)
  • 丁香 (一点)
  • 香叶 (适量)
  • 甘草 (3片)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

卤水鸭翅的做法步骤

  • 卤水鸭翅的做法 卤水鸭翅怎么做 第2张

    1、鸭翅清洗干净。

  • 卤水鸭翅的做法 卤水鸭翅怎么做 第3张

    2、锅中水烧开,把鸭翅放入焯水去血水。

  • 卤水鸭翅的做法 卤水鸭翅怎么做 第4张

    3、再次用清水清洗干净。

  • 卤水鸭翅的做法 卤水鸭翅怎么做 第5张

    4、准备好卤味材料。

  • 卤水鸭翅的做法 卤水鸭翅怎么做 第6张

    5、锅中加入卤水和清水(加入清水1:6)。把所有的卤味材料倒入,半汤勺白糖。

  • 卤水鸭翅的做法 卤水鸭翅怎么做 第7张

    6、烧开后放入鸭翅,再加入少许料酒。

  • 卤水鸭翅的做法 卤水鸭翅怎么做 第8张

    7、盖上锅盖,大火烧开转小火煮半小时关火,再焖上半小时左右。

  • 卤水鸭翅的做法 卤水鸭翅怎么做 第9张

    8、成品。