好喝的清炖全鸡怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 3.2W 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 肥嫩母鸡 :一只 辅料盐 :10 味精 :6水发香菇 :3 姜 :15绍酒 :2 具体步骤母鸡杀煺毛从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严,上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗上席。 TAG标签:全鸡 好吃 好喝 清炖 清炖全鸡 #