美味的醉鲤鱼怎么做好吃又简单
醉鲤鱼，属于一道家常菜，我们都知道鲤鱼有和胃、健脾、利水的功效，胡萝卜则是养肝明目、健脾、化痰止咳，香菜可以健胃、透疹、增强免疫力，这些都是很有功效的，所以这道菜还是比较有营养的，而且不同于其他鱼的做法，因为它加入了啤酒，所以口感比较独特，别有一番风味。
主料
鲤鱼 ：800啤酒 ：400
胡萝卜 ：100
香菜 ：10
辅料
料酒 ：适量白糖 ：适量
清醋 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：适量
生姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
准备食材
2. 将鲤鱼用姜葱料酒盐味半小时
将味好的鱼放入油锅中双面煎成8成熟
倒入啤酒以及除淀粉，味精外的调料，大火烧开转中火炖10～15分钟
将鱼摆盘，撒上胡萝卜丝，锅内鱼汤勾入水调淀粉，淋上，香菜点缀
