羊肉茭白炖红萝卜的做法 羊肉茭白炖红萝卜怎么做

“羊肉补益精血，脂肪含量低，最近炖了好多汤，惊人发现羊肉萝卜汤催乳效果优于其它。据说茭白有催乳作用因此添加。羊肉属于温性，吃多易上火，萝卜寒性正好中和，还有去膻作用，使羊肉吃起来香，不再有扑鼻而来的膻味。最后加香菜末也有提香去异味作用。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

羊肉茭白炖红萝卜的做法步骤

• 1、羊肉焯水去血沫，温水洗净投入砂锅，填满水流出溢水份。

• 2、加入葱、姜、蒜、料酒。盖锅，大火开后小火慢炖一小时

• 3、红萝卜和茭白均切成小块

• 4、茭白焯水一分钟去草酸

• 5、羊肉熟时加萝卜茭白中火炖熟就好了

• 6、盛出撒上香菜末完成。