羊排炖白萝卜的做法 羊排炖白萝卜怎么做

“朋友送我的羊排还没吃完，下一波羊腿又在路上啦。
干净拿出来炖上，免得羊腿到了，冰箱又没地方啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊排炖白萝卜的做法步骤

• 1、取羊排斩块。

• 2、冷水下锅焯水。

• 3、把炖螃蟹要用的豆腐一起焯水了。

• 4、洗净浮沫备用。

• 5、白萝卜洗净。

• 6、萝卜切块，葱姜切块。

• 7、热锅冷油，油热放花椒八角。

• 8、放食盐。

• 9、放羊排。

• 10、翻炒的过程放葱姜。

• 11、放生抽。

• 12、炒均匀放纯净水。

• 13、大火烧开，改中火炖40分钟。

• 14、放白萝卜。

• 15、再炖20分钟放鸡精。

• 16、小葱和香菜洗净切末。

• 17、放碗底。

• 18、盛上羊排萝卜在撒菜末即可。

• 19、成品。

小窍门

用砂锅炖更好，我把砂锅收起来了，懒得拿砂锅。