汤羹

羊羔肉炖红萝卜的做法羊羔肉炖红萝卜怎么做

飘香香汤羹 1.02W

羊羔肉炖红萝卜的做法羊羔肉炖红萝卜怎么做

“想想明天就开启假期模式，真的好开心呀！虽然过年很累，但还是很期待！今先来炖一锅羊羔肉嗨皮嗨皮，提前预热一下！加了点红萝卜一起炖了，口感别提多美了！”

食材明细

主料

羊羔肉 （适量）
红萝卜 （两根）
葱（适量）
姜（适量）
红辣椒 （适量）
八角（适量）
桂皮（适量）
花椒（适量）

辅料

盐（适量）
油（适量）
酱油（适量）
老抽（适量）
开水（适量）
料酒（适量）
糖（适量）

咸鲜（口味）
炖（工艺）
数小时（耗时）
简单（难度）

羊羔肉炖红萝卜的做法步骤

1、羊肉提前浸泡出血水。
2、羊肉多大块冷水入锅，加姜片料酒焯水。
3、配料准备就绪。
4、锅中入油加糖炒出糖色，打入羊羔肉翻炒。
5、放入大料和红辣椒。
6、放入姜片和葱段。
7、加入料酒和酱油，老抽翻炒均匀。
8、加入开水煮沸。
9、转小火慢炖一小时。
10、肉八成熟加盐调味。
11、放入改刀后的红萝卜煮熟。
12、哇哦，光看画面都欲罢不能了。
13、家常美味，请您品鉴。
14、请您款款就座。
15、成品图。

小窍门

羊肉冷水入锅焯水哦！祝您新春愉快！

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