蚂蚁上树的做法 精典川菜~~~~蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚂蚁上树的做法步骤

• 1、粉丝泡软。

• 2、肉切成末。

• 3、蒜姜切片，葱切段。

• 4、锅中放油烧热，下入葱姜蒜炒香。

• 5、下入肉末炒散。

• 6、下入豆瓣酱炒出红油。

• 7、锅中加水，加入糖。

• 8、下入粉丝倒入酱油。

• 9、加入盐，收汁。

• 10、装盘撒上葱花。

小窍门

粉丝需要提前浸泡，否则影响口感，时间不到，或者时间过了，都不好。