蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树怎么做

“其实就是肉末粉丝，看着简单，要想做好，却不简单，外面的都吃着油腻，这个做法清爽，也好吃下饭！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚂蚁上树的做法步骤

• 1、香菜，用菜梗，不用叶子哦！这道菜，放香菜更好吃！

• 2、香菜梗切碎，粉丝泡水，泡软。

• 3、肉末煸炒出油，放料酒，姜末，炒香。

• 4、放1勺豆瓣酱，炒香。

• 5、放生抽，炒香。

• 6、放少量水，煮开，先尝一下汤汁，放适量盐，少量糖调味，放泡好的粉丝，煮开。

• 7、出锅前撒上香菜梗，稍微拌一拌就可以出锅了。