![「首发」蚂蚁上树怎么做好吃又简单]( "「首发」蚂蚁上树怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
粉丝 ：
250 猪肉末 ：
100 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
适量黄豆酱 ：
适量蒜 ：
适量红椒 ：
半个油 ：
适量耗油 ：
适量生抽 ：
适量 青椒 ：
半个 具体步骤
![「首发」蚂蚁上树怎么做好吃又简单 第2张]( "「首发」蚂蚁上树怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备：粉丝、青红椒、姜蒜、瘦肉
![「首发」蚂蚁上树怎么做好吃又简单 第3张]( "「首发」蚂蚁上树怎么做好吃又简单 第3张")
2.青红椒切丁
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3.粉丝冷水泡软
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4.肉末备用
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5.肉末加生抽、胡椒粉、淀粉
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6.腌制10分钟
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7.起锅滑肉末
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8.加葱姜
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9.加高汤（或清水）再入泡好的粉丝
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10.加入黄豆酱
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11.调入生抽、耗油、少许盐
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12.加青红椒，少许淀粉勾芡收汁，撒鸡精淋香油出锅。
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13.上锅咯！
烹饪技巧
粉丝浸泡时间不宜过长
