低配版舒芙蕾的做法 低配版舒芙蕾怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

低配版舒芙蕾的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、蛋黄蛋清分离（蛋清盆要无油无水哦）。

• 3、牛奶➕蛋黄里搅拌均匀。

• 4、加入面粉。

• 5、搅拌均匀备用。

• 6、加几滴柠檬汁或白醋和白糖。

• 7、打发至够起小角就可以。

• 8、开最小火平底锅刷油。

• 9、装裱花袋挤入锅里。

• 10、加少许水，盖盖子焖4分钟。

• 11、翻面继续煎一会（今天热油时间有点长）。

• 12、出锅。

• 13、非常细腻。