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水煮兔丁的做法 水煮兔丁怎么做

水煮兔丁的做法 水煮兔丁怎么做

食材明细

主料
  • 兔肉 (半只)
  • 莴笋 (两根)
  • 豆芽 (一把)
辅料
  • (半个)
  • (数个)
  • 淀粉 (三勺匙)
  • 干红辣椒 (一小把)
  • 大葱 (一根)
  • 花椒 (一小把)
  • 郫县豆瓣 (二两)
  • 香菜 (三根)
配料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 料酒 (一勺匙)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

水煮兔丁的做法步骤

  • 水煮兔丁的做法 水煮兔丁怎么做 第2张

    1、兔肉洗干净后,用盐、鸡精、花椒、淀粉、料酒、大葱抹味,去腥

  • 水煮兔丁的做法 水煮兔丁怎么做 第3张

    2、炒锅烧热放油,放花椒,姜蒜,干红辣椒,豆瓣炒香

  • 水煮兔丁的做法 水煮兔丁怎么做 第4张

    3、再放大葱炒香,现在即可先放少许盐鸡精调味了

  • 水煮兔丁的做法 水煮兔丁怎么做 第5张

    4、再发中碗清水(试着放,不要太多啦)烧开后,把兔丁放下去煮,大概七八分钟

  • 水煮兔丁的做法 水煮兔丁怎么做 第6张

    5、再放自己爱吃的菜,我就只放了莴笋和豆芽(注意:豆芽在起锅前三分钟放,不要煮耙了,不然不好吃)

  • 水煮兔丁的做法 水煮兔丁怎么做 第7张

    6、倒入煮锅内,用小火微炖五分钟,肉非常的嫩的,最后把香菜铺在上面,香喷喷啦