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子姜兔丁的做法 子姜兔丁怎么做

子姜兔丁的做法 子姜兔丁怎么做

味道不太辣,有减肥的功能。

食材明细

主料
  • 青椒 (100g)
  • 子姜 (400g)
  • 兔丁 (半只,600g)
辅料
  • 生抽 (10g)
  • 老抽 (10g)
  • 干海椒红 (40g)
  • 大葱 (2根)
  • (少许)
  • 青花椒 (30g)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

子姜兔丁的做法步骤

  • 子姜兔丁的做法 子姜兔丁怎么做 第2张

    1、兔肉切小块,加料酒少许,盐少许,豆粉少许,腌半小时。

  • 子姜兔丁的做法 子姜兔丁怎么做 第3张

    2、青花椒,少许,没有的话干花椒也可以。

  • 子姜兔丁的做法 子姜兔丁怎么做 第4张

    3、生姜,全部切片

  • 子姜兔丁的做法 子姜兔丁怎么做 第5张

    4、青椒,切段

  • 5、1、大火,炒锅下油,把腌好的兔肉放入炒断生后加入生抽、老抽提色起锅。2、锅内留油少许,下青花椒、红海椒,葱、子姜片炒断生。3、大火,放入兔肉一起炒熟后起锅。

小窍门

吃得辣的朋友,可以在炒兔肉的时候放入海椒豆瓣