肉丸豆腐砂锅煲的做法 肉丸豆腐砂锅煲怎么做

“天气逐渐转凉，我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些，热乎乎的吃下去，暖胃又暖心。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤

• 1、准备好食材;

• 2、老豆腐冲洗一下用厨房纸吸干表面水分；

• 3、切成小块;

• 4、锅热后倒入适量玉米胚芽油，放入豆腐块煎至两面金黄，期间记得翻面;

• 5、煎好全部放入砂锅内；

• 6、锅内继续倒入珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸煎至两面金黄；

• 7、然后肉丸也倒入砂锅里，再加2大勺生抽；

• 8、倒入适量热开水；

• 9、加热炖煮3-5分钟；

• 10、加入一大勺蚝油拌均匀；

• 11、继续炖煮一分钟后关火，加入适量盐调味，撒入蒜叶即可；

• 12、成品，香喷喷，美味下饭做法简单。

小窍门

1.豆腐要选用老豆腐；
2.炖煮时间根据自己的喜好调整；
3.盐不要放太多，因为生抽本身就有咸度，喜欢上色深的可以放少许老抽调色。